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2008.01.18 (Fri) 14:38

コロッケ 

大阪にいてたときは、コロッケ屋さんがあり
子供の頃はコロッケをよく買いに行かされた。
コロッケ屋さんのコロッケは揚げていない状態で
ショーケースにならんであり、言えば揚げてくれるシステム。

コロッケ以外にも魚フライやミンチカツ、ビフカツや
トンカツとかがあり天ぷらもある。
オカンはてんぷらでうちらはコロッケとか。
そしていつもキャベツの刻んだ野菜サラダも買うのでした。
おかんなりに野菜を食べなあかんと思ってたんやろうけど。
揚げて貰ったコロッケをアツアツの状態で食べたいので
急いでチャリで家へ帰った。

が、しかし、今住んでる所は、ほか弁屋がないクソ田舎なので
もちろんコロッケ屋さんてのは無い。
揚げたて食いたいな~と思ったらファミマのコロッケが揚げたてに近いw
スーパーにもコロッケは売ってるけど、揚げた後の冷めたコロッケ。
うちはそんなん食いたーない。

アツアツが食いたいので冷凍のコロッケを買ってきて
家で揚げて食べるんですが
なぜかよくコロッケが破裂するんです・・・
プ~~っとコロッケが膨らんできて、あ、ヤバイな・・と思ってたら
コロッケに亀裂が生じコロッケの中身がドバドバと出てくる。

多分、油の温度かな~
破裂コロッケが出来上がる度にコロッケ屋さんの
あのフライヤーがあれば・・・と思うのでしたw
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